このブログでは 季節のお野菜のお勧めの食べ方をご紹介いたします。
題して “野菜の本来の味を！おいしく！無駄なく！食べる方法 ！”
旬のじゃがいもを堪能する 野菜ソ－スのフォンデュ ＋エッグスラット
【2人分】
●ジャガイモ 300g
●塩 こだわったほうがこくが増します。
【 ミキサｰ 下記を100ｃｃを２-３回に分けて 濃度はお好みで！】
●牛乳
●昆布だし
●コンソメ
●ブイヨン
手順
① ジャガイモを洗い、包丁でジャガイモを一周するように浅く切れ目を入れる。
（深さ2〜3mmくらい） 切れ目を入れたラインと交差するように向きを変えて、もう一周、包丁で浅く切れ目を入れ、水気のついたままラップに包みます。
② 600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。(大きさによって加減してください)
自動メニューの『ゆで野菜（根菜）でもOK! 適当な大きさに切りミキサ-へ
③ 今回は！野菜をレンジでチンして！ 蒸してもＯＫ！
塩のまま お好みで＋ﾁ-ｽﾞ＋ｱﾝﾁｮﾋﾞ わさび・めんたいこﾏﾖﾈ-ｽﾞなどなど無限大です。
【 余ったポテトソ－スを使って 朝食OKのエッグスラット＋カリカリベーコン】
● マッシュと卵の間に ＋マヨネ－ズ めんたいこマヨネーズおすすめです。
● 湯煎 卵の部分が隠れるぐらい水から８分 沸騰しないように半熟で・・
● 今回は ジャムの空きビンを使い アルミホイルで蓋をしましたが
そばちょこでもいいかも！ そのままでも 瓶から出し サラダに混ぜでもＯＫ
